廣州銷毀公司：電視劇《繁花》熱播上海黃河路成“排骨年糕一條街”

1月20日音訊，據國內多家媒體信息，電視劇《繁花》熱播，一夜之間，新晉打卡中心”黃河路成了排骨年糕一條街了，五家門店都打出了排骨年糕”的招牌。

公開資料顯示，上海排骨年糕是兒時的回憶，是一種經濟實惠、獨具風味的傳統小吃，已有50多年歷史。

排骨年糕經油氽、燒煮而成，既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，特別可口，表面酥脆，肉質鮮嫩，入口糯中發香，鮮嫩適口。

它的兩大主料排骨和年糕都有很高的營養價值，其中排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人供應鈣質，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。

年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素。